Баннеры на сайтах настойчиво завлекают «Мадонна ела только акульи жабры и стала легче на 50 кг.». Или ближе к народу: «Участница реалити похудела на гречке, шок». И это правда довольно шокирующе, потому что профессионалы все ногти о клавиатуру стерли в попытках объяснить – монодиеты неээфективны и даже вредны.
Во-первых, большинство монодиет рассчитано на довольно короткий период. Псевдодиетологи рекомендуют не придерживаться из больше трех дней. И здесь подвох. За счет чего бы вы не снижали калорийность вашей еды, в первые дни организм охотно избавляется только от воды. Представьте, вы три дня давились пресной гречкой, во снах на вас нападали шоколадки, и вы просыпались с кончиком одеяла во рту. Заботливый муж предлагал заказать доставку пиццы. Но вы героиня, вы продержались. Для того, чтобы двумя кружками чая вернуть все, что таким трудом было потеряно. Сбросить пару кило к важному событию тоже лучше другим способом: запавшие от обезвоживания глаза еще никого не украшали.
Во-вторых, это человека можно обмануть обещаниями и «завтраками», с организмом такое не пройдет. В природе практически нет продуктов, сбалансированных по белкам, жирам и углеводам. А это значит, что ваше тело недополучает каких-то макронутриентов. «Что-то случилось!», — подумал бы организм, если мог, и задействовал бы все резервы. Телу куда проще переработать в энергию мышечную ткань, чем жировую. У женщин оно коварнее вдвойне: вдруг беременность, а источника пищи нет, надо сделать запасы. А вряд ли вы мечтали получить к пляжному сезону слой сала, неаппетитно покрывающий кости.
В-третьих, с отсутствием пользу еще можно смириться, но с последствиями монодиеты легко попасть в больницу. К сожалению, не все «советчики» публикуют список побочных эффектов. И напрасно. Так, например, после одной из самых популярных – рисовой диеты можно попасть в операционную с камнями в желчном пузыре. Избыток белка в твороге, куриной грудке и подобных продуктах чрезмерно нагружает печень, которая в современных условиях и так вынуждена трудиться за двоих. Человек всеяден, не стоит протестовать против законов природы.
В-четвертых, смысл монодиет, как и других «волшебных планов питания» в том, чтобы сократить дневную калорийность. И здесь применяются всевозможные танцы с бубном: не есть после шести, не есть до шести, не употреблять красные фрукты, не пить соки. Не проще ли нормализовать питание, приложить немного усилий и получить фигуру мечты навсегда?